Ученые раскрыли секрет популярности шоколада

Шоколад

Шоколад любят и взрослые, и дети.

Но почему такие лакомства так популярны во всем мире?

Британские ученые решили найти и провести серию экспериментов.

Эксперты начали изучать, как шоколад взаимодействует с человеческим языком.

шоколад

В результате было установлено, что сухие вещества какао влияют на восприятие сладости.

Жиры в десертах влияют на восприятие только поначалу.

Кроме того, в тот момент, когда вы кладете его в рот, возникает приятное обволакивающее ощущение, создающее приятный эффект тающего во рту.

По данным Phys.org, именно поэтому шоколад стал популярным перекусом среди женщин и мужчин всех возрастов.

С учетом результатов экспериментов специалисты уверены, что в будущем можно будет создавать более полезные виды лакомства, не уступающие по вкусу и консистенции.

Рейтинг
( Пока оценок нет )