Только так пюре действительно размягчится: все дело в двух хитростях

Хозяйки часто готовят пюре на ужин. Простой гарнир, который хорошо сочетается как с мясом, так и с рыбой. Но мало кто знает, что привычное блюдо намного вкуснее привычного варианта. Просто выполните два шага.

На самом деле солить картошку необходимо после варки. Тогда корнеплоды будут более рассыпчатыми, а готовое пюре будет иметь более нежный вкус.

Также опытные кулинары не заливают клубни холодной водой перед варкой. Они используют исключительно кипящую воду. Благодаря этой хитрости у картошки образуется крахмалистая корочка, что делает ее еще вкуснее, — пишет портал «Верновости».

фото: Фотобанк — Legion-media.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )